Les origines de Mardi Gras n’ont certainement plus de secret pour vous, mais savez-vous que de l’autre côté du Channel si l’on ne se déguise pas toujours pour le Pancake Day (ou Shrove Tuesday), il existe une tradition tout aussi amusante : les courses de crêpes ou « pancake races » où le vainqueur sera celui qui courra le plus vite en faisant sauter la crêpe dans une poêle !
L’une des plus médiatisées : la Parliamentary Pancake Race à Londres, au cours de laquelle les députés britanniques affrontent les journalistes politiques au profit d’une association caritative.
Plus simplement, je me contenterai de les faire « sauter » dans ma cuisine. Mais pour changer un peu, je ferai certainement la délicieuse recette de Crêpes Suzette de ma copine Flo (Blog Flo et Mimolette : crêpes Suzette pour la Chandeleur). Bon appétit !
